Gli attraenti ingredienti stagionali e la cultura di Hiroshima si fondono con la cucina cinese, una delle tre principali cucine del mondo,
Verrà sublimato in un piatto che potrà essere consumato solo a Hiroshima. Il tema è la carne di maiale coltivata nella ricca natura di Hiroshima.
Godetevi i piatti speciali preparati dai nostri chef unici.
La seconda campagna è terminata.
Grazie mille per le vostre candidature.
Cinesecibo cinese
Periodo della campagna
2023 novembre 11-10 gennaio 2024
Il cibo raffinato di HiroshimaTi presenteremo il menu che puoi gustare.
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Ristorante cinese Dunhuang Hiroshima Grand Tower Branch
Maiale Sasayuri e maiale in agrodolce all'aceto nero di Fukuyama
Il pezzo forte è l'originale salsa all'aceto nero fatta in casa che si sposa bene con la moderata quantità di grasso dell'arrosto di spalla. L'utilizzo della quaglia gli conferisce una consistenza gradevole.
Urban View Grand Tower 4F, 1-2 Kami-Hatchobori, Naka-ku, Hiroshima
TEL080-2453-1389<Orario lavorativo>
Pranzo: 11:00-15:00 (L.O. 14:30)
Cena 17:00-22:00 (L.O.21:30)
無 し -
Tofu dell'hotel internazionale di Hiroshima
Char Siu di maiale King di Hiroshima fatto in casa con semi di soia canditi della prefettura di Hiroshima
Char siu fatto in casa con lombo di spalla di maiale reale della prefettura di Hiroshima, che è raro e non ha odore e sapore forte. Viene servito con una profumata salsa segreta a base di liquore alla rosa, caratteristica della cucina cantonese che si conserva da 36 anni.
Appendendo e grigliando in una pentola, il grasso superfluo viene eliminato e il cibo diventa delizioso. Si caratterizza per lo sciroppo di amido che gli viene aggiunto durante la cottura. È perfetto con l'alcol.
13-13 Tatemachi, Naka-ku, città di Hiroshima, prefettura di Hiroshima
TEL 082-240-0558<Orario lavorativo>
Pranzo 11:00-14:30
Cena 17:30-21:30
domenica, giovedì
*Se lunedì è festivo, domenica aperto, lunedì chiuso<Dallo chef>
Goditi un'ampia varietà di piatti della cucina cinese preparati con deliziosi ingredienti del mare interno di Setouchi in una varietà di ristoranti. Penso che ci saranno molte nuove scoperte.
Capocuoco Hiroshi Kobori -
ANA Crowne Plaza Hotel Hiroshima Tori
Lombo di spalla di maiale a sei cereali Setouchi in stile cantonese, char siu fatto in casa
Seguendo la classica ricetta cantonese, questo char siu viene marinato in una salsa mista fatta in casa e grigliato. Questo è un piatto che sfrutta la carne morbida e grassa del maiale a sei cereali. È decorato con rosso biancospino, che è il colore del tema del nostro negozio.
7-20 Nakamachi, Naka-ku, città di Hiroshima
TEL 082-241-1118<Orario lavorativo>
Pranzo 11:30-14:30(L.O.14:00)
Cena 17:00-21:00 (L.O.20:30)
martedì<Dallo chef>
Hiroshima ha molti cibi deliziosi. Penso che potrai sperimentare il meglio di Hiroshima se visiti i vari negozi e ti godi il cibo.
Lo chef Toru Kobayashi -
Rihga Royal Hotel Hiroshima Pranzo cinese Ryu
Funghi abalone al vapore di Medakahira a strati, verdure di Hiroshima in salamoia e pancetta di maiale appiccicosa di Seto
Il maiale mochi di Seto, morbido, dolce, grasso e facile da mangiare, è combinato con i divertenti funghi abalone di Medakahira. Questo è stato sovrapposto ad ingredienti come le verdure di Hiroshima, una delle tre principali verdure in salamoia del Giappone, per creare un piatto pieno di Hiroshima, un tesoro di ingredienti.
Offriamo anche un menu con lo stesso tema: "Spalla di maiale Setouchi ai sei cereali cotta sottovuoto con salsa a base di fecce di sake". Cuocendo sottovuoto il maiale ai sei cereali di Setouchi con le fecce di sake, risulta tenero e concentrato nel sapore. Questo è un capolavoro che ti permette di gustare al massimo la bontà del maiale ai sei cereali di Setouchi, utilizzando le fecce di sakè per la salsa. Per favore, divertitevi insieme.
6-78 Motomachi, Naka-ku, città di Hiroshima
Rihga Royal Hotel Hiroshima
Pranzo cinese Ryu
TEL 082-228-5953<Orario lavorativo>
Pranzo 11:30-14:30 (L.O 14:00)
Cena 17:30-21:00 (L.O 20:00)
無 し<Dallo chef>
Abbiamo creato questo piatto utilizzando i migliori ingredienti della prefettura di Hiroshima ed esprimendo la nostra gratitudine a tutti i produttori. Questo piatto è il risultato di ripetuti tentativi ed errori, con particolare attenzione ai metodi di cottura e ai condimenti per esaltare il meglio di ogni ingrediente. Per favore, goditi la fusione di bestiame e prodotti agricoli di cui Hiroshima è orgogliosa.
Capocuoco Shinpei Shimokawa -
Cibo cinese Shiki
Pezzi di carne bollita (stufato di maiale in stile Sichuan)
È un piatto tradizionale del Sichuan, solitamente a base di pesce ma condito con carne di maiale. È un piatto che ti permette di assaporare l'autentica piccantezza che ti scalderà quando sarai circondato da gente in una giornata fredda.
19 Motomachi Shopping Center, 2-442 Motomachi, Naka-ku, Città di Hiroshima, Prefettura di Hiroshima
Tel: 082-225-8857<Orario lavorativo>
Pranzo 11:30-14:00
Cena 17:30-21:30
月曜日<Dallo chef>
Questo è un ristorante dove puoi gustare l'autentica cucina cinese, offrendo l'autentica cucina del Sichuan anche a Hiroshima. Benvenuta luce! (Per favore vieni!)
Generale Toshihide Kamijo -
Cucina cinese del Sichuan Fenglin
Carne Yunbai (pancetta di maiale bollita con salsa all'aglio del Sichuan)
Un antipasto caldo di pancetta di maiale. La chiave di questo piatto è la salsa, preparata con olio doenjang fatto in casa, aglio grattugiato e olio al peperoncino fatto in casa. È un piatto popolare nella provincia del Sichuan, insieme al bun bunji.
1-31-15 Yoshijima Nishi, Naka-ku, Città di Hiroshima, Prefettura di Hiroshima
TEL 082-246-5775<Orario lavorativo>
Pranzo 11:00-14:30
Cena 17:00-20:30
Mercoledì<Dallo chef>
Offriamo il gusto autentico della cucina del Sichuan appresa dall'autentica Cina. Gli ingredienti di Hiroshima come le ostriche e il grongo possono essere gustati nella cucina del Sichuan. Divertitevi.
Proprietario: Yutaka Omaki -
Cucina cinese Kawanaji
Pancetta di maiale di Hiroshima con deliziosa salsa piccante
Un antipasto caldo tradizionale della cucina del Sichuan. Questo piatto è preparato sbollentando la pancetta di maiale e affettandola per assomigliare ad una nuvola bianca. Godetevi la combinazione del sapore del maiale e della salsa piccante di soia tamari.
1-6-22 Hikarimachi Heim, Higashi-ku, Città di Hiroshima 1F
TEL 082-261-6837<Orario lavorativo>
Pranzo 11:30-14:00 (LO)
Cena 17:30-21:00 (LO)
月曜日<Dallo chef>
Sebbene sia un ristorante cinese cittadino, serve l'autentica cucina del Sichuan. È facilmente raggiungibile dalla stazione di Hiroshima, quindi non esitate a passare.
Capocuoco Shoji Matsumura -
Hotel Granvia Hiroshima Kiranen
Maiale Seto Momiji avvolto nel bacon con gamberi tritati e maionese saltata in padella con l'aroma dei mandarini di Hiroshima
La pasta di gamberetti è avvolta nella pancetta di maiale Seto Momiji fatta in casa e leggermente saltata in padella con salsa maionese ricca della polpa dolce dei mandarini di Hiroshima.
1-5 Matsubara-cho, Minami-ku, Hiroshima-shi
Hotel Granvia Hiroshima Kiranen
TEL 082-262-1165<Orario lavorativo>
Pranzo 11:30-15:00 (L.O 14:00)
Cena 17:00-21:00 (L.O 20:00)
Chiuso il martedì (aperto nei giorni festivi)
*A causa di circostanze, potremmo essere chiusi senza preavviso.<Dallo chef>
Offriamo una cucina deliziosa, principalmente pasti, utilizzando ingredienti stagionali di Hiroshima accuratamente selezionati.
Capocuoco Daiji Yamamoto -
Grand Prince Hotel Hiroshima Riho
Maiale Seto Momiji, cipolla verde Kannon della prefettura di Hiroshima e ostrica xiaolongbao
Xiao long bao fatto in casa utilizzando "lombo di spalla di maiale Seto Momiji" certificato dal sistema di registrazione del supporto dei prodotti della prefettura di Hiroshima e "ostriche", un assaggio di Hiroshima. Un ripieno a base di maiale Seto Momiji e ostriche è ripieno di saporite cipolle verdi Kannon, avvolte in una pelle sottile e cotte al vapore. Gustatelo con la zuppa che trabocca nel momento in cui si rompe la pelle.
23-1 Motojina, Minami-ku, Città di Hiroshima
Grand Prince Hotel Hiroshima Ristorante cinese Lifang
TEL 082-505-0608<Orario lavorativo>
Aperto solo a cena dal venerdì alla domenica
17:30-21:30 (L.O 21:00)
da lunedì a giovedì
*Vi preghiamo di contattarci per quanto riguarda le prenotazioni di gruppo.<Dallo chef>
Tutto il nostro staff si impegna a fornire cibo delizioso per tutte le occasioni, comprese le feste di famiglia e gli anniversari con i propri cari. Per favore, trascorrete un momento speciale con una cucina sincera.
Capocuoco Kazuya Nakamura -
Chugoku Saikan Chikurin
Carne in doppia pentola (maiale reale di Hiroshima)
Il miso fatto in casa che costituisce la base del sapore è il dashi miso rosso di alta qualità, utilizzato anche nei ristoranti, per conferirgli un sapore dolce e un gusto pulito che lo rende facile da mangiare. Ciò che si sposa bene con il maiale reale di Hiroshima sono i cavoli della parte settentrionale della prefettura, le cipolle bianche di Hiroshima e il komatsuna. *Le verdure variano a seconda della stagione e dello stato di acquisto.
Edificio Daini Tamura, 2-22-5 Yahata, Saeki-ku, Città di Hiroshima, Prefettura di Hiroshima
TEL 082-928-8998<Orario lavorativo>
Pranzo 11:30-14:30 (L.O.14:00)
Cena 17:30-21:30 (L.O.21:00)
不定 休
Ogni lunedì e 2° martedì
*Chiuso durante le festività di fine anno e Capodanno dal 12 dicembre al 31 gennaio.<Dallo chef>
Credo che la cucina sia uno degli elementi che rendono felici le persone. Attendiamo con ansia la vostra visita.
Lo chef Takao Takeshita -
Ristorante cinese Sichuando
Bava di maiale della prefettura di Hiroshima
Questo maiale bavoso è preparato con carne di maiale come ingrediente principale, utilizzando la famosa salsa bavosa della cucina del Sichuan. La carne di maiale viene cotta a bassa temperatura per renderla umida e tenera.
2-6-25 Aganami, città di Kure, prefettura di Hiroshima
TEL 0823-71-5631<Orario lavorativo>
Pranzo 11:30-14:00 (L.O.13:30)
*Chiuso una volta esaurito, prenotazione non possibile
Cena 17:30-21:00 (L.O.20:30)
Mercoledì/2° martedì del mese<Dallo chef>
Voglio che tu ti senta libero di goderti il cibo cinese davvero delizioso. Godetevi i sapori caratteristici del nostro negozio in un'atmosfera rilassante.
Capocuoco Shinji Oshima -
Wu Sichuan Hotel
Maiale Momiji con aceto nero e maiale in agrodolce
Il lombo di spalla viene intenerito con un coltello e viene utilizzato l'aceto nero per conferirgli un sapore delicato sul corpo e facile da mangiare. Puoi aggiungere verdure come germogli di bambù e funghi shiitake che di solito non vanno nel maiale in agrodolce per arricchire il colore e goderne la consistenza.
2-5-2 Chuo, città di Kure, prefettura di Hiroshima NS Building 2F
TEL0823-25-4810<Orario lavorativo>
Pranzo 11:30-14:00
Cena 17:30-21:00
※aperto la domenica
martedì<Dallo chef>
Questo è un negozio che è stato trasferito da "Sichuan Hanten", che si trovava a SOGO di fronte alla stazione di Kure. Siamo strettamente legati alla comunità locale e apprezziamo i nostri rapporti con la popolazione locale. Per favore goditi il mapo tofu, una cucina rappresentativa del Sichuan e un pranzo abbondante!
Capocuoco Kazuo Hamada -
Kappo Kiku cinese
Lo speciale maiale in agrodolce di Kiku da "Phantom Pig Utsumi Shiokaze Pork" ~L'aroma dell'aceto nero di Zhenjiang e della giuggiola~
Il nostro popolare maiale in agrodolce è preparato con il raro e pregiato "Phantom Pork" prodotto a Yokoshima, Umi-cho, città di Fukuyama. Un piatto che viene stufato finché è tenero e fritto fino a renderlo croccante, poi guarnito con verdure locali e rifinito con un saporito aceto nero ricco di aminoacidi e una salsa di giuggiole dalle proprietà medicinali.
*Può essere gustato come parte di un pasto.
1-2-5 Hanazonocho, città di Fukuyama, prefettura di Hiroshima
TEL: 050-8881-5224<Orario lavorativo>
Pranzo 11:30-14:00 (L.O 13:30)
Cena 18:00-22:00 (L.O 21:00)
*La cena richiede la prenotazione
Martedì, mercoledì, altri giorni festivi irregolari<Dallo chef>
Godetevi i "piatti che daranno energia alla vostra mente e al vostro corpo", preparati con spezie e condimenti accuratamente selezionati e con effetti medicinali.
Presentatore: Yoshihiko Nakaoka



Offriamo autentico cibo cinese che può essere trovato solo a Dunhuang a prezzi ragionevoli. Per favore, provalo.
Capocuoco Shiro Takada