Il Mare Interno di Seto è circondato da montagne e pianure vicine alle attività della gente e contiene molte isole.Il mare scenico è
Abbiamo coltivato una varietà di pesci locali in ogni stagione e una cultura di gustarli.
In particolare, il mare intorno a Hiroshima è pieno di isole grandi e piccole che galleggiano su onde calme, e letti di alghe e piane di marea si estendono lungo la complessa costa.
Una culla per i pesci.
D'altra parte, nel mare, oltre al flusso e riflusso della marea, una delle più forti del Giappone,
La temperatura dell'acqua cambia notevolmente a seconda della stagione, rendendola molto dinamica.
Un'ampia varietà di pesci Setouchi cresce sulle spiagge, sulle rocce e al largo di Hiroshima.
Orata, orata, orata, mezzobecco, grongo, scorfano, scorfano, scorfano, ecc.
Assapora il vivace pesce pescato sulla battigia, il mare proprio di fronte a te,
Goditi la stagione irripetibile.È un momento lussuoso che può essere trovato solo a Hiroshima.
Per favore godetevi questo "Setouchi Fish Weather".
Il pesce Setouchi è di stagione.
A seconda della stagione o degli orari, il ristorante potrebbe non essere in grado di offrire i piatti elencati.
Prima della visita, contatta il negozio per gli articoli consigliati.
Per favore, buon appetito mentre ti godi il giardino creato da Mirei Shigemori.
Lo chef esecutivo Mitsuru Kawamura