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Nella Prefettura di Hiroshima, con l'obiettivo di espandere i canali di vendita e il consumo dei prodotti agricoli, forestali e della pesca prodotti dalla prefettura, abbiamo colto l'opportunità del vertice del G7 di Hiroshima tenutosi nel maggio dello scorso anno per affinare le diverse risorse alimentari della prefettura con una varietà di attori e diffondere il loro appello.Stiamo promuovendo il progetto "Delicious! Hiroshima".

Questa volta, WAVE 26 ha selezionato le aziende di "HIROSHIMA FOOD HEROES CHALLENGE" (di seguito denominato "questo programma"), che è uno dei programmi promossi da questo progetto, hanno accettato la sfida con orgoglio e hanno perfezionato il "cibo" ” La festa di inaugurazione e l'evento di votazione con degustazione si sono tenuti al Kamiyacho Swing venerdì XNUMX gennaio XNUMX.

Hanno partecipato sette operatori commerciali selezionati in questo programma WAVE3 e, alla presenza del Vice Governatore Yamane, hanno tenuto presentazioni sull'attrattiva e l'impegno del cibo raffinato.

　　　
[Città di Hiroshima] Associazione dei partecipanti all'acquisto e alla vendita del mercato della carne della città di Hiroshima:Pancetta prodotta con manzo Wagyu marchiato dalla prefettura di Hiroshima “Hiroshima beef”　　　  

[Città di Hatsukaichi] Comitato esecutivo unico:Un piatto a base di rabarbaro, una specialità nascosta di Hatsukaichi.Dessert Coutel

　

　　　[Città di Sera, città di Hiroshima] Nature Farm Hare no Kogen/Associazione generale incorporata Agricoltura LAB Yotsuba/tricroa:
 Menta piperita giapponese, un'antica specialità della prefetturaProdotti trasformati utilizzando “Akamaru”
(Tisane/dolci da forno/cioccolata/gelato)　　     　

 

[Città di Miyoshi, Città di Hiroshima] Yasuda Nousan LLC/Kyokuho Sake Brewery Co., Ltd./Santuario Kurasaya Ino/Collezione di agricoltori :
Sake di nuova concezione “Ichimi Shinsui” creato da tre giovani responsabili di industrie tradizionali

　

　　　　　　　　　[Città di Saka] Originale:Fantastica cucina locale Pasto del pescatore di Hiroshima Satsuma "Ostrica"　

　[Città di Kitahiroshima] Nakahara Farm Co., Ltd.:Pasta appena raccolta fatta dai contadini."VEGE.PA"　

　
[Città di Hiroshima] For You LLC:"Hiroshima Gyoza" preparato con molti ingredienti della prefettura di Hiroshima　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　Sessione di degustazione a cura del Vice Governatore Kenji Yamane　　　　　　　　　　　　　

Nella seconda metà dell'evento di inaugurazione, si è tenuta una sessione di degustazione e votazione e sono stati serviti ai media e al pubblico in generale piatti e prodotti realizzati con prodotti agricoli, forestali e della pesca provenienti da tutta la prefettura di Hiroshima.

Anche il vice governatore Yamane ha assaggiato il cibo e ha detto: "Tutti gli imprenditori erano molto motivati ​​e ogni cibo che hanno raffinato aveva le sue caratteristiche uniche". Vogliamo continuare a spargere la voce in modo che la gente pensi: "Hiroshima è delizioso!''” ha commentato.

I commenti del pubblico in generale includevano: "Sono felice di aver potuto provare ingredienti che non avevo mai provato prima" e "È stato interessante poter assaggiare il cibo ascoltando direttamente dagli operatori le loro principali punti.''

Il cibo raffinato viene venduto presso ristoranti e siti CE di varie organizzazioni, principalmente nella prefettura di Hiroshima. I negozi che vendono questo prodotto verranno pubblicati in futuro sul sito web "Delicious! Hiroshima Eaten Shop".

 

　　

In occasione di questo evento di inaugurazione, abbiamo organizzato una votazione per la degustazione dei campioni esposti da tutte e sette le aziende.

Come risultato del voto di degustazione, l'Associazione dei compratori e venditori del mercato della carne della città di Hiroshima, che ha ricevuto il maggior numero di voti, è stata premiata al "Delicious! Hiroshima Award" tenutosi mercoledì 7 febbraio.

 

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