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In preparazione al FooDrinpic i menù consigliati da tutto il mondo fanno a gara tra loro,
Puntando al massimo della bontà, questo è un progetto in cui i professionisti danno consigli sugli alimenti consigliati di ciascuna regione.
Questo è "L'Iron Man di Hiroshima va!"
Il quarto evento si è tenuto a Kure City nel novembre 4.

La sede era il mercato all'ingrosso centrale di Kure City.
Il tema di Hiroshima Iron Man Goes di questa volta è:
Abbina l'ingrediente preferito di Kure City "Okoze" al sake locale!

Questa volta, dopo Shobara, il sommelier Kenta Kawasaki ha visitato Kure nei panni dell'Iron Man di Hiroshima.
Insieme al signor Isao Takabayashi, uno chef della città di Kure, abbiamo abbinato il sakè locale allo spaventoso pesce locale "Kure Okoze"!

Dal Sig. Isao Takabayashi, capo chef del Clayton Bay Hotel, conosciuto con il soprannome di "Chef Codardo",
Era in mostra un capolavoro che sfrutta le caratteristiche del "Kure Okoze", che comprende sashimi, pelle, fegato e pollo fritto.

Quindi, il sommelier Kenta Kawasaki spiegherà l'abbinamento del sake.
Dopo aver conosciuto il sakè locale prodotto dai birrifici di sakè della città di Kure, ci sono stati presentati tre tipi di piatti "Kure Okoze",
Per coloro che si sono riuniti presso la sede si è tenuta una sessione di abbinamento di nove tipi di sake locali provenienti dai birrifici di sake di Kure City.

　
I partecipanti hanno gustato i sapori a loro piacimento,
Ogni partecipante ha abbinato il sakè che sarebbe andato bene con la cucina di Kure Okoze e ogni persona ha votato per il sakè.
 Dopo aver votato, alla fine abbiamo ricevuto un voto e un commento dal signor Kawasaki.
Anche Kunio Okimoto, pescatore dell'Associazione di pesca di Kamagari, ci ha parlato del gusto e delle caratteristiche del pesce pietra.

Godetevi l'abbinamento tra "Okoze" pescato localmente e sake locale,
Tutti i partecipanti hanno potuto sperimentare la profondità del suo fascino.
Hanno portato questa consapevolezza ed entusiasmo nel concorso FooDrinpic e miravano alla vittoria.