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Nella prefettura di Hiroshima, le persone coinvolte nei settori della pesca, della distribuzione e dell'industria alimentare e delle bevande si sono unite per

Stiamo lavorando per dare il marchio "Setouchi Fish", una risorsa alimentare esclusiva della prefettura di Hiroshima.

Concentrandosi sull'artigianalità dei pescatori, fonte di prelibatezze

Ci stiamo concentrando sulla promozione dell'attrattiva di "particolari pescatori".

Ora, Hiroshima Fish Market Co., Ltd. e Hiroshima Fisheries Co., Ltd. hanno unito le forze per

È stato deciso che la "Nuova Asta" si terrà regolarmente.."🎉

Questa asta di frutti di mare, che valorizza i pescatori (persone) più esigenti, è la prima del suo genere nella prefettura.

Alle 1:31 del mattino di venerdì 4 gennaio, presso l'Hiroshima Central Wholesale Market Fisheries Building,

Si è tenuta la prima asta regolarmente programmata.

(Foto: L'asta)

(Foto: (sinistra) Hiroshima Fish Market Co., Ltd. banditore: Ukon-san, (destra) Hiroshima Fisheries Co., Ltd. banditore: Ota-san)

(Foto: Alcuni dei pesci messi all'asta quel giorno.(Clicca qui per maggiori dettagli.)

Quel giorno, cinque pescatori esigenti (Nobeya, Naito, Shizuma, Ogura e Katsuma) hanno ricevuto delle etichette con il marchio e

Dopo che il banditore ha presentato le preferenze di ogni persona,

Il pesce spedito veniva messo all'asta e generalmente venduto a prezzi superiori al normale prezzo di mercato.

Inoltre, la sede ospiterà un esperimento dimostrativo che supererà quello tenutosi nell'ottobre dell'anno scorso.

Hanno partecipato numerosi operatori del mercato.

Da ora in poi l'asta avrà luogo regolarmente ogni venerdì a partire dalle 4:40 circa.

Per fornire ai ristoranti "pesce Setouchi di alta qualità proveniente da pescatori esigenti" in un modo che soddisfi le aspettative di molti chef,

Continueremo i nostri sforzi per promuovere il pesce Setouchi in futuro 🔥