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La passerella FooDrinpic si propone di approfondire e comunicare l'attrattiva del tema del concorso FooDrinpic!
Questa volta vi invieremo un resoconto di un intervento della città di Onomichi.

L'ingrediente tematico di oggi è "Onomichi Sakuradai".
Forse nemmeno gli abitanti di Hiroshima lo sanno, ma Onomichi è la seconda area della prefettura per quanto riguarda la cattura delle orate.
Si dice che in passato fosse il porto numero uno della prefettura e che nel porto di Onomichi vengano sbarcate numerose orate.

Per far conoscere il fascino dell'orata, abbiamo visitato la filiale principale di Eejan Onomichi.
Poco prima dell'apertura del negozio, alle 9:00, la vetrina si riempie di orate selvatiche pescate questa mattina.
La selezione è tale che non c'è da stupirsi che siano al secondo posto in termini di catture, e a quanto pare ogni giorno vendono questa quantità.

Oggi abbiamo mangiato un'orata appena pescata, preparata dal signor Nitta, un pescatore che qui vende anche pesce fresco.
Con una certa abilità nell'uso del coltello, la carne dell'orata viene sapientemente staccata dall'osso, rivelando un bellissimo colore bianco.
Essendo appena pescato, ha una consistenza soda.

L'orata di Onomichi si nutre di una varietà di alimenti, tra cui crostacei e piccoli pesci, nelle sue zone di pesca, ed è nota per il suo sapore forte.
Dopo un po' di tempo, il sapore si sprigionerà e potrete gustarlo ancora di più.
In questo periodo dell'anno si possono gustare anche le orate, che si dice siano deliziose sia crude che bollite.
Un boccone di sashimi, delizioso anche oggi! " ha detto Nita.


Risorse alimentari locali abbondanti e attraenti.
Il signor Sakamoto, membro del team locale di cooperazione per la riqualificazione, spiega che stanno valutando l'idea di diffondere la notizia in tutta la nazione.

Quando ci si imbatte in ingredienti locali amati dalla gente del posto, si aprono molti modi diversi di mangiarli e si possono fare tante nuove scoperte.
Se visitate Onomichi, non dimenticate di provare l'orata di Onomichi.

Grazie a tutti coloro che hanno aiutato!

Ci sono altre cose deliziose a Hiroshima! Ce ne sono molti.
Visita il sito speciale di FooDrinpic per scoprire i cibi consigliati da tutto il paese!
https://foodrinpic.com/
Presenta anche ristoranti dove è possibile mangiare,
Vi preghiamo di recarvi al negozio e di provarlo voi stessi!