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Organizzeremo una festa di presentazione per mostrare i nostri raffinati piatti di pesce Setouchi!
Nella Prefettura di Hiroshima, con l'obiettivo di espandere i canali di vendita e il consumo dei prodotti agricoli, forestali e della pesca prodotti dalla prefettura, abbiamo colto l'opportunità del vertice del G5 di Hiroshima tenutosi a maggio di quest'anno per affinare le diverse risorse alimentari della prefettura con vari attori e diffondere il loro fascino e stiamo promuovendo il progetto "Delicious! Hiroshima".
Nell'ambito di questo progetto, venerdì 2023 settembre 9 inizierà la seconda campagna giveaway della "Campagna Eattrip HIROSHIMA", che mira a creare domanda di viaggi gourmet attraverso il fascino del cibo di Hiroshima.Il tema della seconda campagna regalo è scoprire il fascino della cucina di pesce di Setouchi.In concomitanza con questo, stiamo collaborando con l’Associazione dei tecnici culinari giapponesi della Prefettura di Hiroshima, a cui appartengono i negozi che partecipano alla campagna, per creare una campagna che utilizzi pesce Setouchi stagionale e verdure di montagna. che esprime le montagne e i mari di Setouchi e Hiroshima.
Gli chef dei tre negozi hanno presentato un menu che esprimeva le montagne e i mari di Setouchi e Hiroshima utilizzando pesce e verdure stagionali di Setouchi delle montagne.
Nel secondo round della campagna Eattrip HIROSHIMA che inizierà il 9 settembre (venerdì), piatti speciali a base di "pesce Setouchi" saranno serviti in un totale di 15 negozi affiliati all'Associazione dei tecnici culinari giapponesi della Prefettura di Hiroshima, compresi i negozi sopra elencati. un prodotto di destinazione.
Un piatto raffinato
Da sinistra: "Frozen Carp Grilled with Frosting" di Kazuo Yoshimoto (Hotel Hiroshima Sunplaza), "Imo Takonankin" di Mitsuru Kawamura (Garden and Restaurant Hanbee), "Tade miso" di Michio Kitaoka (ristorante giapponese Kita) -branzino alla griglia'' di (Oka)
*Il menù varia a seconda della stagione, quindi non è sempre disponibile.
Presentazione appassionata da parte di un membro tecnico veterano
È stata fornita una spiegazione sul fascino del pesce stagionale di Setouchi e sono state discusse anche le conoscenze tradizionali e i metodi di cottura relativi al cibo e al pesce giapponesi.
Durante la degustazione per la stampa, lo chef stesso ha servito i piatti e li ha serviti alla gente riunita sul posto. Un cliente ha commentato: "Il familiare pesce e le verdure di Setouchi prodotti nella prefettura avevano un sapore leggermente diverso che esaltava il fascino degli ingredienti grazie all'abilità degli artigiani."
Perché non cogliere l'occasione per provare i piatti di pesce Setouchi raffinati dai nostri esperti chef?
Clicca qui per i ristoranti dove puoi mangiare piatti a base di pesce Setouchi
Delizioso! “Tabensai” di Hiroshima presenta una variegata selezione di menù e prodotti di Hiroshima. Le prelibatezze di Hiroshima! Lasciati tentare!