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2023.09.21

Organizzeremo una festa di presentazione per mostrare i nostri raffinati piatti di pesce Setouchi!

Nella Prefettura di Hiroshima, con l'obiettivo di espandere i canali di vendita e il consumo dei prodotti agricoli, forestali e della pesca prodotti dalla prefettura, abbiamo colto l'opportunità del vertice del G5 di Hiroshima tenutosi a maggio di quest'anno per affinare le diverse risorse alimentari della prefettura con vari attori e diffondere il loro fascino e stiamo promuovendo il progetto "Delicious! Hiroshima".

Nell'ambito di questo progetto, venerdì 2023 settembre 9 inizierà la seconda campagna giveaway della "Campagna Eattrip HIROSHIMA", che mira a creare domanda di viaggi gourmet attraverso il fascino del cibo di Hiroshima.Il tema della seconda campagna regalo è scoprire il fascino della cucina di pesce di Setouchi.In concomitanza con questo, stiamo collaborando con l’Associazione dei tecnici culinari giapponesi della Prefettura di Hiroshima, a cui appartengono i negozi che partecipano alla campagna, per creare una campagna che utilizzi pesce Setouchi stagionale e verdure di montagna. che esprime le montagne e i mari di Setouchi e Hiroshima.

Da sinistra nella foto: Mr. Kazuo Yoshimoto (Hotel Hiroshima Sunplaza), Mr. Michio Kitaoka (Ristorante giapponese Kitaoka), Mr. Mitsuru Kawamura (Garden and Restaurant Hanbee)

Gli chef dei tre negozi hanno presentato un menu che esprimeva le montagne e i mari di Setouchi e Hiroshima utilizzando pesce e verdure stagionali di Setouchi delle montagne.
Nel secondo round della campagna Eattrip HIROSHIMA che inizierà il 9 settembre (venerdì), piatti speciali a base di "pesce Setouchi" saranno serviti in un totale di 15 negozi affiliati all'Associazione dei tecnici culinari giapponesi della Prefettura di Hiroshima, compresi i negozi sopra elencati. un prodotto di destinazione.

Un piatto raffinato
Da sinistra: "Frozen Carp Grilled with Frosting" di Kazuo Yoshimoto (Hotel Hiroshima Sunplaza), "Imo Takonankin" di Mitsuru Kawamura (Garden and Restaurant Hanbee), "Tade miso" di Michio Kitaoka (ristorante giapponese Kita) -branzino alla griglia'' di (Oka)

*Il menù varia a seconda della stagione, quindi non è sempre disponibile.

Presentazione appassionata da parte di un membro tecnico veterano
È stata fornita una spiegazione sul fascino del pesce stagionale di Setouchi e sono state discusse anche le conoscenze tradizionali e i metodi di cottura relativi al cibo e al pesce giapponesi.

Durante la degustazione per la stampa, lo chef stesso ha servito i piatti e li ha serviti alla gente riunita sul posto. Un cliente ha commentato: "Il familiare pesce e le verdure di Setouchi prodotti nella prefettura avevano un sapore leggermente diverso che esaltava il fascino degli ingredienti grazie all'abilità degli artigiani."

Perché non cogliere l'occasione per provare i piatti di pesce Setouchi raffinati dai nostri esperti chef?

Clicca qui per i ristoranti dove puoi mangiare piatti a base di pesce Setouchi

Clicca qui per i ristoranti dove puoi mangiare cibo giapponese preparato con ingredienti della prefettura di Hiroshima.

Delizioso! “Tabensai” di Hiroshima presenta una variegata selezione di menù e prodotti di Hiroshima. Le prelibatezze di Hiroshima! Lasciati tentare!

  • Immagine: deliziosa!“Negozio Tabesai” di Hiroshima
  • Immagine: deliziosa!“Negozio Tabesai” di Hiroshima
  • Immagine: deliziosa!“Negozio Tabesai” di Hiroshima
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