Questo piatto unisce la rara carne di manzo Jinseki, allevata nella città di Jinsekikogen, alle ostriche provenienti dalla città di Uchiumi, nella città di Fukuyama.
Godetevi le bellezze delle montagne e del mare di cui la regione di Bingo va tanto fiera.
La prefettura di Hiroshima vanta una lunga tradizione di carne di manzo Wagyu in Giappone e la città di Jinsekikogen ospita un allevamento da oltre 100 anni.
Funge da base di fornitura per i tori da riproduzione (tori maschi da riproduzione) e la reputazione della "carne di Kamiishi" è ampiamente nota sia a livello nazionale che internazionale.

La città di Miyoshi è nota anche per la sua tradizionale produzione di carne wagyu; le sue tecniche di ingrasso della carne wagyu hanno vinto numerosi premi alla Hiroshima Prefectural Livestock Exhibition.
Questa carne di manzo giapponese Manzo è nata e cresciuta a Miyoshi e ha una qualità della carne di livello 4 o superiore, certificata come marchio Miyoshi l'anno scorso.
Vi invitiamo a gustare la carne di manzo Miyoshi Wagyu, allevata a Miyoshi, una cittadina ricca di natura e nebbia sui monti Chugoku.